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苏比利尔野米,1号美国黑米,加拿大冰湖野米,北美菰米

更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥75/袋
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详细介绍

加拿大美国冰湖有机野米,精选特级苏比利尔野米,1号有机野生米,进口加拿大黑米,美国苏比利尔野生大米,加拿大野生有机野米1号.黄生:;;

没有经过处理过的野米分类--一般适用酒店

1号冰湖有机野米:1.3厘米 至2.6厘米

(1号米中绝大多数是野米流水线机器加工制成的,也有少量是按当地印第安人的传统由炭火烘烤出来,具有独特的荷叶清香味道)

  

2号冰湖有机野米:0.8厘米 至1.5厘米

(2号米基本是野米流水线机器加工制成的,接近1号米的长度,具有独特的荷叶清香味道)

  

3号冰湖有机野米:0.4厘米 至1.0厘米
(例如:上海家乐福超市及其它些网站上卖的纸盒装的gourmet house品牌的american wild rice就属于3号野米)

  

经过特殊处理过的有机野米--适用于一般家庭用及餐厅主食

冰湖有机速食野米

  (有机速食野米是经过国外特殊加工打磨过,这种工艺保持原有营养价值基本不变,同时可以和白米一起正常煮食,更适合亚洲一般家庭来食用)


 

有关野米的分类和产地的说明

 现在中国市场上的野米多样化,有些顾客对此分类和产地的问题,在此作个回答:

 

全球野米的产量分布为:美国– 90%, 加拿大– 10%。即只有美国和加拿大才产野米。苏比利尔湖为全球Zui大的淡水湖泊(面积比中国的五大淡水湖之和还大),位于美国与加拿大交界处。两国在此大湖流域都盛产野米,也共用野米专业加工厂。所以即使是发过来的同一批货中,即有美国野米,又有加拿大野米,这是非常正常。这正如,太湖里的白鱼,在江苏苏州太湖边抓到的,产地写为江苏苏州,在江苏江苏无锡抓到的,就成为无锡太湖白鱼了。

 

野米分类:主要由长度来分的。在野米加工厂里,由专门的机器筛选出不同长度的野米,作为不同等级。但由于野米属于天然谷物,非常憔悴,在包装与运输过程中,很容易折损,所以难免会出现少量的碎米。这都属于正常的。

野米基本煮法:

(1) 苏比利尔野米比白米需要更多的水。一般的比例为1 (野米):3(水)。

(2) 煮苏比利尔野米比白米需要更多的时间。一般40 — 60 分钟。

(3) 煮苏比利尔野米时,不一定要把水全部煮干,多余的水可倒掉。

(4) 煮苏比利尔野米时,也不要时间过长,否则苏比利尔野米会失去其特有的标志性形状及独特的醇香味道。

"批发供应苏比利尔野米,1号美国黑米,加拿大冰湖野米,北美菰米"的生产日期为2013,有无中文标签是有,储藏方法为常温,是否进口是是,水分含量≤为0.1(%),净含量(规格)是454(g),原产地为美国,加拿大,特产是是,生产厂家为野生特色食材,品牌是苏比利尔野米,保质期为36(个月),售卖方式是包装

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